酗酒带来很多危害，每年都不知道有多少人因为喝酒而发生意外，有多少人在酷暑中失去了生命，有多少健康消失在瓶瓶罐罐之间。过量饮酒造成人体营养缺乏，损害肝脏，导致高血压、高血脂、冠状动脉硬化，危害极大。

众所周知，喝酒的人有大量的酒精和少量的酒精，鲜为人知的是，酒精的量不是“练出来的”，而是在子宫里带出来的。我们通常所说的“酒精消耗”，其实是指身体代谢酒精的能力，因人而异，部分取决于身体的酒精代谢基因。

第一，什么是酒精代谢基因:

简而言之，与酒精代谢能力高度相关的基因称为“酒精代谢能力(酒精敏感性)基因”，ADH1B和ALDH2属于此类基因，从严格的科学意义上讲，代谢能力较高、酒精代谢基因类型不太敏感的个体，似乎饮酒较多，但并不一定就没有酗酒问题。

同样，酒精代谢能力较高(酒精敏感度较低)的人，并不意味着饮酒对健康无害。科学研究证实，如果一个人酒精代谢能力弱(酒精敏感性强)，他将面临比别人大得多的饮酒风险。因此，通过基因检测发现酒精代谢能力较弱的人群，在日常生活中要特别注意酒精可能带来的健康风险和法律风险。

二、过量饮酒的危害:

长期饮酒会导致体内各种营养素的缺乏。

葡萄酒中的乙醇对人体组织器官有直接的毒性作用，对乙醇最敏感的器官是肝脏，持续过量饮酒会损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而引起酒精性肝炎和肝硬化。

当我们喝酒时，乙醇被代谢成乙酸。但由于缺乏ALDH2功能，乙醛在体内积累，但未转化为乙酸，导致乙醛中毒。乙醛毒性很大，是第一致癌物。饮酒后，新陈代谢缓慢的人会迅速积累乙醛，导致脸红、心跳加快、恶心、呕吐、头痛。研究表明，如果乙醛代谢缓慢的人长期饮酒，食道癌、肝癌等消化道癌症的发病率会显著增加。